Les Notes De Louis 2016

LES NOTES DE LOUIS

COTES DU RHONE ROUGE 2016
Bernard et Aline GIULIANI ont hérité de leurs parents et grands-parents la passion du métier, le respect du terroir, l’art de l’élaboration des vins.
Le Vignoble du Domaine Giuliani est situé sur le versant sud-est de l’appellation Châteauneuf du Pape, sur les sols sablonneux et caillouteux, les galets roulés, caractéristiques de cet extraordinaire terroir.
Bernard Giuliani et son fils Florian dédient cette cuvée à son père et grand-père Louis avec ils ont appris le métier et qui leur a transmis sa passion et son savoir-faire vigneron.

LE VIGNOBLE
Vieux Grenaches sur Sable, galets roulés et argile/calcaire.
95% Grenache, 5 % Syrah.

LA VINIFICATION
Vendanges manuelles, tri à la vigne. Egrappage. Cuvaison en cuve béton thermo-régulées durant 25/30 jours avec contrôle des températures (20/25°c).Durant toute la phase de fermentation des Remontages, Délestages et pigeages sont réalisés sur les cuves. Les fermentations se font à partir de levures indigènes, aucun apport de levures sélectionnées. Elevage en cuve béton et foudre bois durant 6 mois.
Pressurage en pressoir pneumatique.

LA BOUTEILLE
Bouteille Bourgogne Bague Carrée Antique 75 cl.
Bouchon synthétique 44×22
Cartons de 6 couchées.

LE VIN
Aspect : robe rouge sombre, nuances violines.
Nez : notes réglissées, épices, herbes de garrigues.
Bouche : vin souple, fruité, rond et long beaucoup de souplesse. Tanins bien fondus, aux arômes de fruits mûrs. Une note réglissée vient compléter en fin de bouche cette palette. Vin à boire jeune, au potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Dégustation : accompagne parfaitement les tartes salées, les viandes grillées, fromages et charcuterie.

SERVICE COMMERCIAL
Giuliani Bernard
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